Mirmanda Blanc 2023
IGP Côtes Catalanes - 75cl
Mirmanda blanc offre de fines notes élégantes de fleurs blanches, de fruits frais et de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est équilibré, souligné par une belle vivacité, l’élevage en barrique offre une structure tout en finesse, en rondeur et en minéralité.
Fiche technique
30% Roussane 30%Carignan gris 20% Grenache Gris 20% Grenache Blanc
Calcaire marneux, Gneiss magmatique, Granit
Vendanges manuelles
6 semaines en cuve inox à température contrôlée
6 mois d'élevage en barrique
Filtration très légère
540 bouteilles produites
13,5%.vol
Bouchons certifiés sans TCA (goût de bouchon)
Ceviche de daurade, Sole meunière, Couteaux en persillade, Poulpe à la gallega, Risotto aux artichauts, Linguini aux coques et palourdes.
Servir entre 9 et 11°C. Potentiel de garde 4 à 6 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.